![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWmA0ww2LGQ1HXRTUNeraFANQ1bcNn4QzIq1n2egpSGwgW5UFPwpuiVBV0Dfr3G0q06kEO_Ihyphenhyphen2iujNyYIwtjBDFZyStgxxE5VfdACZdg3H3mSpOqVc_D7i-5GkHJtKKEWSzZgEJM6n2JT/s320/183216_173944185985560_100001099380734_394119_2560322_n.jpg)
หมี่กรอบราดหน้าหมูหมัก-กุ้ง
เครื่องปรุง
1 กุ้ง หมูหมัก
2 บะหมี่
3 คะน้า เห็ด (แล้วแต่ชอบ) กระเทียม เต้าเจี๊ยว ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไท แป้งข้าวโพด
วิธีการทำ
1 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่เส้นบะหมี่ที่เตรียมไว้ลงทอด ไฟปานกลาง พอเหลืองตักขึ้นพักไว้
2 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระเทียม หมูหมัก กุ้ง ผัดให้เข้ากัน พอกุ้งสุก ใส่น้ำซุปต้มไปจนเดือด ใส่คะน้า
3 พอเดือดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว น้ำตาล หลังจากนั้นนำแป้งผสมน้ำเล็กน้อย เทใส่ลงในหม้อ พร้อมกับคนให้น้ำราดหน้าพอเหนียว หลังจากนั้นตักราดที่เส้นที่เราทอดไว้ตั้งแต่แรก.......